Edition 2014

Sea, braise and sun

 

Les 28 et 29 juin 2014, le village des Saintes-Maries-de-la-Mer a accueilli le 2ème CAMARGUE BBQ FESTIVAL - CHAMPIONNAT DE FRANCE DE BARBECUE.

Sous un ciel dégagé (mais un peu venté), plus de 6000 visiteurs sont venus admirer les exploits culinaires des participants (110 équipes inscrites et plus de 300 candidats), participer aux diverses animations et découvrir les produits proposés par les exposants.

Rendez vous les 27 et 28 juin 2015 pour la 3ieme édition du festival et du championnat de France de Barbecue. 

Championnat de France de Barbecue

Inscrivez-vous dès à présent !

Venez défier les Champions de France 2014 : KING OF THE GRILL (porc), ATELIER A5 (poisson), CIGALES (agneau), TOC-TOQUE D'UZES (taureau de camargue), GLANUM GRILL TEAM (légumes) ainsi que les BURNED HEAD (boeuf, poulet) !

News

 

Recette de champion

 

Champion de France 2014 - Catégorie POISSON
Equipe "Atelier A5" (Montpellier) - Plat : « Salmon five »

Champion de France 2014 - Catégorie Agneau
Equipe "Cigales" (Fos-sur-Mer) - Plat : « Agneau farci en croute d’argile »,

Champion de France 2014 - Catégorie Légumes
Equipe "Glanum Grill Team" (Saint-Rémy-de-Provence) – Plat : « Tarte fine aux légumes confit de Saint-Rémy »

Championnat de France 2014 - Catégorie Porc
Equipe "King of The Grill" (Braucourt) - « Carré de porc au paprika et à la sauge fumée aux copeaux de cèdre / Travers de Porc à la KOG / Galette de polenta / Petits poivrons farcis »

Championnat de France 2014 - Catégorie Boeuf
Equipe "Burned Head" (Tahiti) – Plat : « Tataki de bœuf sur son lit de mangue et de Papaye »

Champion de France 2014 - Catégorie Taureau
1er - Equipe "les TOC toqués d'Uzès » (Uzes) – Plat : « Pavé de taureau en croute de sel »

Championnat de France 2014 - Catégorie Poulet
Equipe "Burned Head" (Tahiti) – Plat : « Ballottine de poulet et sa mousse légère de Kumbawa »

Vidéos

 

 

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