Edition 2015

Sea, braise and sun

 

Les 27 et 28 juin 2015, le village des Saintes-Maries-de-la-Mer accueillera le 3ème CAMARGUE BBQ FESTIVAL - CHAMPIONNAT DE FRANCE DE BARBECUE.

Cet évènement 100% barbecue réunira les meilleurs grilladins de France, mais aussi les plus sympathiques, les plus inventifs, et évidemment les plus funs. Au progamme... deux jours de concours, des stands, des expositions, des animations et des démonstrations pour apprendre à cuire, braiser, rôtir ...cuisiner au barbecue.

Pour mémoire en 2014, sous un ciel dégagé et un peu venté ... plus de 6000 visiteurs sont venus admirer les exploits culinaires des participants (110 équipes inscrites et plus de 300 candidats), participer aux diverses animations et découvrir les produits proposés par les exposants.

 

Championnat de France de Barbecue

Inscrivez-vous dès à présent !

Venez défier les Champions de France 2014 : KING OF THE GRILL (porc), ATELIER A5 (poisson), CIGALES (agneau), TOC-TOQUE D'UZES (taureau de camargue), GLANUM GRILL TEAM (légumes) ainsi que les BURNED HEAD (boeuf, poulet) !

News

 

Recette de champion

 

Champion de France 2014 - Catégorie POISSON
Equipe "Atelier A5" (Montpellier) - Plat : « Salmon five »

Champion de France 2014 - Catégorie Agneau
Equipe "Cigales" (Fos-sur-Mer) - Plat : « Agneau farci en croute d’argile »,

Champion de France 2014 - Catégorie Légumes
Equipe "Glanum Grill Team" (Saint-Rémy-de-Provence) – Plat : « Tarte fine aux légumes confit de Saint-Rémy »

Championnat de France 2014 - Catégorie Porc
Equipe "King of The Grill" (Braucourt) - « Carré de porc au paprika et à la sauge fumée aux copeaux de cèdre / Travers de Porc à la KOG / Galette de polenta / Petits poivrons farcis »

Championnat de France 2014 - Catégorie Boeuf
Equipe "Burned Head" (Tahiti) – Plat : « Tataki de bœuf sur son lit de mangue et de Papaye »

Champion de France 2014 - Catégorie Taureau
1er - Equipe "les TOC toqués d'Uzès » (Uzes) – Plat : « Pavé de taureau en croute de sel »

Championnat de France 2014 - Catégorie Poulet
Equipe "Burned Head" (Tahiti) – Plat : « Ballottine de poulet et sa mousse légère de Kumbawa »

Vidéos

 

 

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